Клубничное время в Крыму (с. Холмовка)

Ну вот наконец-то наступила глубокая весна. Ни для кого не секрет, что это время когда уже не первый день все цветет и пахнет. Это время, когда начинают цвести фруктовые деревья, когда уже можно вырвать молодой чесночок прямо с грядки. Ну и конечно же это время ранней клубники. Пожалуй наверняка подавляющее большинство любит эту великолепную ягоду и с нетерпением ждут конца весны — начала лета, чтобы за это быстро пролетающее время насладиться этой волшебной ягодой.

Как вы уже догадались, наш сегодняшний выпуск будет посвящен именно ей и всему, что с ней связано. Поскольку Крым — это удивительное место на карте, естественно и клубника здесь растет удивительная. Чтобы жители полуострова и не только, могли как можно скорее насладиться оной, не дожидаясь грунтовой ягоды в Крыму с незапамятных времен были организованы теплицы. Они разбросаны по всему полуострову. Но сегодня мы с вами отправимся в село Холмовка, Бахчисарайского района и покажем вам где и как трудолюбивые люди выращивают заветную ягоду, чтобы она попала к вам на десертный стол.

Чтобы добраться до Холмовки, достаточно двигаться строго на запад в сторону Севастополя и проехав несколько километров от Бахчисарая повернуть налево. Дорога уходит прямиком на Ай-Петри через знаменитую Бедьбекскую долину. Но сегодня мы сворачиваем в селе Танковое направо и двигаемся по указателям еще несколько километров. Указатель к теплицам и непосредственно к магазину находится на трассе и его тяжело проехать мимо.

Давайте начнем нашу экскурсию. Дабы вырастить один килограмм клубники понадобится до двух кустов оной. Соответственно, чтобы собрать большой урожай, потребуется немалое количество земли. Площадь данных теплиц составляет 12 гектар. Первая была организована еще в 2010 году. И постепенно к 2015 году площадь их составляла около 6 гектар. На сегодняшний день мы можем наблюдать вот такое немалое количество с высоты птичьего полета. Благодаря уникальным итальянским технологиям здесь клубника начинает плодоносить уже с середины апреля. Большинство материалов из которых построены данные теплицы были также привезены из Италии. Даже пленка, которая собственно и образует купол — особенная. Она создает особый парниковый эффект, пропускает ограниченный спектр солнечного света, в том числе нужное количество инфракрасного сквозь себя, чтобы клубнике было максимально комфортно.

Здесь выращивают сорт — Клери. Он входит в десятку самых лучших коммерческих разновидностей. Ценится за отличный вкус ягод и их прекрасный товарный вид, высокую урожайность и относительную неприхотливость. Здешние агрономы родом из Италии, они то и привезли с собой секретную технологию выращивания ранней клубники, дабы она совмещала в себе сразу и сказочный вкус и сочность и окрас и размер ягоды. Сбалансированные биометод и подкормка дают желаемый эффект, который вы можете лицезреть. Более того, в вышеупомянутых условиях, здесь, кусты плодоносят аж до середины июля. Сбор ягод здесь начинается уже в середине — конце апреля.

Как видите, клубнику собирают исключительно руками, в перчатках и сразу упаковывают в мерные, порционные коробочки. Дабы лишний раз не перекладывать с места на место ягоду и она могла, как можно дольше сохраниться в аппетитном виде. Здешняя клубника очень ценится и именно поэтому, отсюда она направляется не только по Крыму, а и по всей стране, особенно в северные регионы, которые ждут ее с особым нетерпением. Рядом с территорией теплиц, находится мини-павильон со встроенным холодильником. Именно здесь можно приобрести сочную, спелую ягоду, собранную буквально в этот же день. Естественно по демократичной цене, поскольку напрямую от производителя.