оз. Сасык. «Сольпром», история грязелечения, почему соль и озеро — розовые?

Ни для кого не секрет, что розовые озера в Крыму изобилуют своим количеством. Про Кояшское озеро, которое находится у побережья Черного моря на юго востоке Керченского полуострова мы уже сняли 2 специальных выпуска. Но как оказалось Опукский природный заповедник настолько многогранный, что мы решили ему посвятить еще один — третий выпуск, который в скором времени выйдет в свет. Но сегодняшний наш выпуск будет посвящен другому розовому озеру, которое находится на противоположном — западном побережье полуострова. По величине, оно одно из самых больших в Крыму. Вы наверно уже догадались! Мы отправляемся на озеро — Сасык.

Начнем с того, что нельзя просто так приехать на озеро в какое либо время года просто что-то как то снять с одного ракурса и смонтировать для вас очередной выпуск. Озеро многогранно с разных точек зрения. Во первых, как выше было сказано оно не маленькое и с какой стороны вы к нему не подъехали бы получатся совершенно разные кадры. Во вторых озеро прекрасно в любое время года. В зависимости от сезона оно меняет свой цвет. Конечно же в первую очередь оно всем известно за свой розовый цвет. Но таким оно бывает далеко не всегда. Именно поэтому об этом чуде природы мы снимем несколько отдельных выпусков, которые будут посвящены различным тематикам, которые связаны с этим уголком западного побережья Крыма. Вы узнаете когда именно озеро приобретает всеми любимый розовый цвет, мы расскажем почему это происходит, покажем как, когда и почему сюда стремятся попасть на закате множество моделей в образах со своими фотографами. Мы познакомим вас со здешней рыбалкой и вы узнаете почему и как здесь уживается вместе и морская рыба и пресноводная в одном водоеме. Также мы поведаем обо всех удивительных лечебных свойствах Сасыкской грязи, а также еще раз познакомим вас с Сакским музеем Истории грязелечения, про который мы уже сняли отдельный выпуск.

Но сегодня речь пойдет об уголке данного озера, который находится ближе всего к Евпатории. Мы поведаем вам что же такое Сольпром и почему его организовали именно здесь.

Давайте начнем. Когда-то здесь был залив, который за долгие годы намывался песком и образовалась пересыпь или коса. Кстати по этой внушительной косе в данный момент проходит дорога соединяющая Саки и Евпаторию. Также здесь, между озером и морем расположилась железнодорожная ветка. Удивительный вид открывается из окон электрички, которая стремительно мчит в курортные города. Пути проходят по специальной насыпи, немного выше уровня земли, за счет этого из одного окна открывается шикарный вид на побережье и морской прибой, а с другой стороны на розовое озеро. 

Но что же там с солью? Да, ее в здешних степях добывали еще во времена Османской империи, а древние греки во времена Боспорского царства… Об этом чуть позже.

Людям давно известны чудодейственные свойства данной розовой соли. Всем известный знаменитый Чумацкий шлях, как раз включал в себя посещение данного озера. Именно отсюда казаками соль возилась по всей Царской России. В 19 же веке соль отсюда развозилась по всему ближнему зарубежью, в Турцию, Болгарию, Сирию, Грузию, Венгрию и другие страны. Причиной такого массового распространения данной соли является ее состав. Соль включает в себя: калий, натрий, марганец, йод, б-каротин, цинк, медь, железо и другие редкие компоненты – при этом вкусовые качества соли не просто меняются, а меняются в лучшую сторону. Некоторые из этих компонентов на данный момент добавляют в обычную соль которая имеет в своем составе зачастую лишь хлорид натрия, дабы искусственно обогатить минералами и микроэлементами конечный продукт. Но как правило это является лишь маркетинговым ходом, дабы поднять цену и привлечь клиента, поскольку усвояемость в данной ситуации оных очень сомнительная. В отличие от Сасыкской соли, которая имеет все эти компоненты уже в своем составе. Например Б-каротин и йод, входящий в состав соли, имеет природное происхождение, являясь продуктом жизнедеятельности микроскопической одноклеточной водоросли Dunaliella salina, которая под воздействием солнца окрашивает озеро в розовый или красный цвет, запах при этом вокруг витает, похожий на запах фиалки. Вот откуда берется такой причудливый цвет у большинства соленых озер.

Еще одной не маловажной составляющей озера является рапа, именно ее называют лечебной грязью. Грязь, озера Сасык содержит практически всю таблицу Менделеева. Еще древние греки знали о ее лечебных свойствах. Они устраивали здесь своеобразные СПА-процедуры методом обертывания в данные грязи всего тела. Процедуры заживляли раны, лечили суставы, омолаживали кожу и способствовали улучшению общего состояния организма. Множество здешних лечебных санаториев Крымского побережья, в том числе Сакских санаториев, включили ее в состав комплексов по омоложению и лечению сложных кожных заболеваний, заболеваний суставов и не только. Некоторым пациентам данные терапии приводят к очень положительным результатам при лечении болезней, связанных с опорно-двигательным аппаратом.

Давайте вернемся к самому озеру. Наверняка у многих возникают вопросы. Откуда в озере взялись непонятные ряды деревянных столбиков, для чего их устанавливали и устанавливают. И почему часть озера похожа на прямоугольные сегменты. Все очень просто. Это все элементы технологии добычи ценной соли в промышленных масштабах. Крайняя часть озера перегорожена и поделена на своеобразные гигантские ванны. Они как раз имеют такую форму за счет невысокого заборчика, который состоит как раз из данного частокола, в середине которого находится либо невысокая насыпь, либо бетонная стенка, она как раз и образует неглубокий бассейн. Все они имеют сообщения друг с другом. В них из специального водоема и моря самотеком накачивается определенное количество воды, затем мини шлюзы закупоривают в нужном порядке. За счет большой площади испаряемой поверхности за непродолжительный срок, говоря простым языком, вода испаряется и на поверхности кристаллизуется драгоценная соль. Звучит просто и быстро, но за этим стоит много труда, а технологический процесс занимает целый год. Пока в бассейнах испаряется влага, рапа проходит процесс подготовки. В испарительной системе при повышении плотности рапы из нее естественным путем выпадает вредный кальций, гипс и соли тяжелых металлов. Осадка соли происходит за счет нагревания днем и охлаждения ночью. Оптимальная температура окружающей среды 28 градусов по цельсию для максимально эффективного процесса осадки. Чем больше температура, тем длительнее процесс. За сутки в среднем образуется слой соли до 2-х мм. Сасык удивительный водоем. Начинается сбор “урожая” в мае и в году удается собрать его до 3-х раз, в отличие от подобных водоемов, на которых добывают подобным методом соль. К слову сказать их в Евпропе осталось всего три. После того, как слой соли достигает 10-11 сантиметров, оставшуюся воду сливают, а по твердой соляной корке прокладывают небольшой рельсовый путь. Специальный комбайн, производства еще 1934 года, который до сих пор служит верой и правдой, сгребает с поверхности соль и грузит в маленькие вагонетки, которые в свою очередь вывозят на берег озера готовый продукт, тем самым образуя высокие кучи, из которых уже экскаватором впоследствие соль грузят в самосвалы и грузовики, которые везут Крымский продукт на производство для дальнейшей переработки и упаковки.

“Сольпром” — это один из цехов Евпаторийского химзавода, который как раз и занимался в Советском Союзе добычей драгоценного продукта. По три вагона соли отправлялось ежедневно отсюда. Но в 90-е как и много на постсоветском пространстве пошло “ко дну”. Какое-то время “Сольпром” не функционировал вовсе. В 2015 году производство было восстановлено и было добыто и в этот год было добыто 18 000 тонн. С каждым годом к сегодняшнему дню темпы производства и добычи наращиваются и уже вышли за пределы 20 000 тонн в год. 

Когда-то в Крыму было 17 солепромыслов, но при Украине они все были уничтожены. На сегодняшний день в Европе всего три таких солепромысла: в Испании, Франции и Крыму.

Теперь вы знаете немного больше о производстве ценного лечебного продукта, который добывается на территории полуострова. Благодаря которому были организованы многие лечебные санатории города Саки. На практике применения этому продукту большое множество. Но об этом мы расскажем вам в следующем выпуске, который будет посвящен этому удивительному уголку Крыма.